Ресторан
Европейская, русская и старорусская кухни в ресторане «Перовские бани»
Более 200 горячих блюд, салатов и закусок и 500 наименований вин
Личный повар - 1500р./час

Джемесон
50 мл
350 ₽
Чивас Ригал 12 лет
50 мл
580 ₽
Чивас Ригал 18 лет
50 мл
1375 ₽
Джек Дэниелc
50 мл
440 ₽
Джим Бим Белый
50 мл
250 ₽
Джим Бим Дабл Оак
50 мл
385 ₽
Лафройг 10 лет
50 мл
790 ₽
Макаллан 12 лет Файн Оак
50 мл
825 ₽
Макаллан 18 лет Файн Оак
50 мл
1900 ₽
Бругал Аньехо
50 мл
300 ₽
Бакарди Карта Бланка
50 мл
300 ₽
Бакарди Карта Негра
50 мл
360 ₽
Курвуазье VSOP
50 мл
750 ₽
Курвуазье ХО
50 мл
2550 ₽
Реми Марти VS superior
50 мл
720 ₽
Реми Марти VSOP
50 мл
1120 ₽
Хеннесси VSOP
50 мл
1120₽
Хеннесси XO
50мл
3450 ₽
Онегин
50 мл
330 ₽
Чистые Росы
50 мл
350 ₽
Рейка Смол Батч
50 мл
450 ₽
Полугар Ячменный
50 мл
720 ₽
Полугар Солодовый
50 мл
1290 ₽
Сауза Трез Дженерасьонез 100% АГАВА
50 мл
810 ₽
Эррадуро Репосадо 100% АГАВА
50 мл
1010 ₽
Ольмека Серебро
50 мл
320 ₽
Ольмека Золото
50 мл
390 ₽
Сауза Серебро
50 мл
260 ₽
Сауза Золото
50 мл
310 ₽
Бифитер
50мл
385 ₽
Ягермайстер
50мл
320 ₽
Бехеровка
50мл
230 ₽
Самбука
50 мл
385 ₽
Абсент
50 мл
530 ₽
Куантро
50 мл
290 ₽
Калуа
50 мл
430 ₽
Бейлиз
50 мл
325 ₽
Блю Кюрасао
50 мл
245 ₽
Малибу
50 мл
210 ₽
Кампари
50 мл
290 ₽
Мартини Бьянко
50мл
180 ₽
Мартини Розато
50мл
180 ₽
Мартини Россо
50мл
180 ₽
Мартини Экстра Драй
50мл
180 ₽
Krombacher
300 мл
250 ₽
Krombacher
500 мл
350 ₽
Spaten
300 мл
280 ₽
Spaten
500 мл
390 ₽
Clausthaler светлое, безалкогольное
330 мл
350 ₽
Clausthaler нефильтрованное, безалкогольное
330 мл
350 ₽
Gunness темное (Ирландия)
440 мл
350 ₽
Лонг-Айленд Айс Ти
300 мл
700 ₽
B-52
45 мл
700 ₽
Апероль Шпритц
250 мл
800 ₽
Бакарди Мохито
300 мл
700 ₽
Маргарита
250 мл
700 ₽
Настойки фирменные в асс.
50 мл
300 ₽

Перовский, Тархун, Огуречный, Малина-Маракуйя
1000 мл
1500 ₽
Ананас, Гранат
200 мл
700 ₽
Морковь, Сельдерей, Яблоко
200 мл
300 ₽
Апельсин, Грейпфрут
200 мл
450 ₽
J-7 в ассортименте
1000 мл
500 ₽
Вода минеральная San Benedetto
750 мл
380 ₽
Вода минеральная San Benedetto
250 мл
180 ₽
Боржоми
500 мл
250 ₽
Coca-Cola
330 мл
200 ₽
Fanta
330 мл
200 ₽
Sprite
330 мл
200 ₽
Лимонник
1000 мл
500 ₽
Red Bull
250 мл
300 ₽
Морс в асс
1000мл
500 ₽
Квас хлебный
1000мл
500 ₽
Эспрессо
40 мл
150 ₽
Двойной эспрессо
80 мл
200 ₽
Американо
150 мл
150 ₽
Капучино
150 мл
250 ₽
Латте
200мл
250 ₽
Раф
200мл
300 ₽
Перовский
1000мл
1500 ₽
Ягодный
1000мл
1500 ₽
Облепиховый
1000мл
1500 ₽
Имбирный
1000мл
1500 ₽
Марокканский
1000мл
1500 ₽
Малый чайник
300мл
400 ₽
Средний чайник
600мл
600 ₽
Большой чайник
1000мл
800 ₽
Самовар на дровах с еловыми шишками с домашним вареньем и медом
3000мл
2500 ₽
Брют Резерв. Николя Фейят
8500 ₽
Ж. Лассаль Брют Прёмье Крю Розе Резерв
8500 ₽
Просекко Вальдобьядене Марка д*Оро. Вальдо
2800 ₽
Ла Каччатора Вино Спуманте Дольче (сладкое)
1900 ₽
Шассань-Монраше. Люпе-Шоле / БУРГУНДИЯ
13200 ₽
Гевюрцтраминер “Ле Сорсьер”.Домен дю Шато де Риквир (полусухое) / ЭЛЬЗАС
5100 ₽
Шабли Премье Крю Монмен Вьей Винь.Домен де Маланд / БУРГУНДИЯ, ШАБЛИ
6200 ₽
Шабли. Домен де Маланд / БУРГУНДИЯ, ШАБЛИ
3900 ₽
Cансер Селексьон. Домен Шатлен / ДОЛИНА ЛУАРЫ
3950 ₽
Хоххаймер Херрнберг Рислинг. Кюнстлер/ РЕЙНГАУ
3800 ₽
Грюнер Велтлинер Австрийский Перец. Вайнгут Пфафль/НИЖНЯЯ АВСТРИЯ
2500 ₽
Лугана Бролеттино. Ка дей Фрати / ЛОМБАРДИЯ
4200 ₽
Гави дель Комуне ди Гави Монтессора. Ла Джустиниана / ПЬЕМОНТ
4000 ₽
Голдмускателлер " Кастель Турмхоф". Тифенбруннер / ТРЕНТИНО
3800 ₽
Верментино Линтори. Капикера/ САРДИНИЯ
2900 ₽
Пино Гриджио. Лис Нерис / ФРИУЛИ
3450 ₽
Туффо Гави дель Камуне ди Гави. Моргасси Супериоре / ПЬЕМОНТ
2500 ₽
Совиньон Блан. Бабич / МАЛЬБОРО
2600 ₽
Роза дей Фрати. Ка дей Фрати (полусухое) / ЛОМБАРДИЯ
3200 ₽
Винья Реал Росадо / РИОХА
1950 ₽
Жевре-Шамбертен. Люпе-Шоле / Бургундия
6450 ₽
Шатонёф-дю-Пап. Феро-Брюнель / ДОЛИНА РОНЫ
5800 ₽
Шато Ля Раз Бовале / БОРДО, МЕДОК
2700 ₽
Поммар. Бежо / БУРГУНДИЯ
9000 ₽
50&50. Тоскана
29500 ₽
Лупикая. Кастелло дель Терриччо / ТОСКАНА
22000 ₽
Брунелло ди Монтальчино. Казанова ди Нери / ТОСКАНА
9850 ₽
Бароло Альбе. Вайра / ПЬЕМОНТ
9000 ₽
Амароне делла Вальполичелла Классико. Вивиани / ВЕНЕТО
8700 ₽
Тассиная. Кастелло дель Терриччо / ТОСКАНА
6300 ₽
Кьянти Классико Кверчабелла / ТОСКАНА
4200 ₽
Уно Монтепульчано д’Абруццо. Коллефризио / АБРУЦЦО
2600 ₽
Оттелло Рипа ДЕЛЛА ВОЛЬТА ВАЛЬПОЛИЧЕЛЛА РЕПАССО/ ВЕНЕТО
3750 ₽
Крианса. Винья Реал / РИОХА
2050 ₽
Пино Нуар. Бабич / МАЛЬБОРО
3150 ₽
Мальбек. Кайкен Эстейт / МЕНДОСА
2000 ₽
Редхилл-Пинотаж. Симонсиг / СТЕЛЛЕНБОШ
3800 ₽
Нобл Семийон Ботритис Селекшн. Вью Манент /ДОЛИНА КОЛЬЧАГУА
2000 ₽
Черчилль'с Резерв Порт
2800 ₽
Шираз Футболт. д'Аренберг / ДОЛИНА Мак ЛАРЕН
2700 ₽

АССОРТИ СВЕЖИХ ОВОЩЕЙ С ЗЕЛЕНЬЮ
Свежие огурцы, помидоры, болгарский перец, редис, зелень.
390 гр
550 ₽

СОЛЕНЬЯ ПО-ПЕРОВСКИ
Квашеная капуста, сдобренная дикой клюквой и душистым маслом, капуста Гурьевская, соленые бочковые огурцы и помидоры, маринованный острый перец, хрустящая черемша.
400/25 гр
530 ₽

РЫБА СОЛЕНАЯ И КОПЧЕНАЯ
Семга малой соли, муксун холодного копчения, рыба масляная холодного копчения, жареный угорь в восточном соусе, лимоны, каперсы, маслины и зелень.
190/90 гр
1550 ₽

МУКСУН
Ломтики слабосоленого и копченого муксуна, подаются с отварным картофелем моченой ягодой и красным луком.
75/75/75 гр
950 ₽

КОРЮШКА ДАЛЬНЕВОСТОЧНАЯ С ИКРОЙ
за 100 гр
550 ₽

ВОБЛА АСТРАХАНСКАЯ
за 100 гр
200 ₽

СЕЛЬДЬ ПО-РУССКИ
Подаем с обжаренным картофелем, красным луком и вареным перепелиным яйцом.
125/100/60 гр
400 ₽

ФОРШМАК
Паштет из рубленой сельди с добавлением свежих яблок, репчатого лука сливочного масла и яиц. Подается с гренками и обжаренным картофелем.
150/50/60 гр
380 ₽

ИКРА ЩУЧЬЯ
Заправленная свежими сливками, подаём с тостами из белого хлеба и зеленым луком.
65/60/25 гр
820 ₽

ИКРА ЛОСОСЕВЫХ
Подаём на льду, гарнируется лимоном, маслом и свежей зеленью.
50/25/25 гр
950 ₽

МЯСНАЯ ЗАКУСКА
Свинина, запеченная с чесноком и травами, ростбиф из вырезки в пряностях, говяжий язык, куриный рулет с запеченным сыром. Подаем с красным луком, острой горчицей и свежей зеленью.
200/30/30 гр
900 ₽

САЛО
Соленое, копченое, перченое, кольца красного лука, маринованный чеснок, горчица, зелень, свежая зелень.
150/50/30 гр
550 ₽

КАЗЫ
Сыровяленая колбаса из конины; подаём с красным луком.
85/40 гр
620 ₽

«КАРПАЧЧО ИЗ ВЯЛЕНОЙ ОЛЕНИНЫ»
С тостами белого хлеба, с топингом из вяленных помидор.
60/80/30/35 гр
530 ₽

"РУССКИЙ СЕТ"
Ассорти мини закусок к Вашему столу: филе сельди, шпроты, говяжий язык, мини картофель, соленые огурцы, грибы маринованные.
450/120/80 гр
1200 ₽

Салат из свежих овощей
Бакинские помидоры и огурцы с зеленью, заправленные соком лимона и ореховым маслом.
190 гр
420 ₽

«ГРЕЧЕСКИЙ»
Свежие овощи, маслины, оливки, брынза, кольца салатного лука, сдобренные заправкой на основе оливкового масла, сока лимона и прованских трав.
275 гр
450 ₽

«ЦЕЗАРЬ С КУРИЦЕЙ»
Листья салата «Романо», классический соус «Цезарь», чесночные крутоны, сыр «Пармезан», свежие томаты, отварное перепелиное яйцо, обжаренная в пряностях куриная грудка.
235 гр
580 ₽
«ЦЕЗАРЬ С ЛОСОСЕМ»
Листья салата «Романо», классический соус «Цезарь», чесночные крутоны, сыр «Пармезан», свежие томаты, отварное перепелиное яйцо, маринованный лосось.
225 гр
780 ₽
«ЦЕЗАРЬ С КРЕВЕТКАМИ»
Листья салата «Романо», классический соус «Цезарь», чесночные крутоны, сыр «Пармезан», свежие томаты, отварное перепелиное яйцо, обжаренные на гриле тигровые креветки.
210 гр
820 ₽

«РУККОЛА»
Обжаренные тигровые креветки, на листьях рукколы с добавлением печеного перца с цитрусовой заправкой и Пармезаном.
190 гр
810 ₽

«ОЛИВЬЕ ПО-ДОМАШНЕМУ»
Отварные картофель и морковь, свежие и соленые огурцы, зеленый горошек, куриное филе, яйца, заправленные майонезом.
285 гр
350 ₽

«ОЛИВЬЕ ПО РЕЦЕПТУ СОВЕТСКИХ 60-х»
Классический салат с добавлением отварного говяжьего языка.
285 гр
400 ₽

«САЛАТ ПЕРОВСКИЙ»
Говяжий язык, лесные грибы, картофель, стебель сельдерея. Заправляем горчично-медовой заправкой. Подаем в хлебном лукошке с луком фри.
190 гр
530 ₽

САЛАТ «НИЦЦА»
Свежайшие томаты, огурцы, болгарский перец и тунец. Заправляем лимонно-анчоусным соусом.
290 гр
590 ₽

РАКИ ОТВАРНЫЕ 100+
Раки, сваренные в пряном травяном отваре.
1кг
4000 ₽

КРЕВЕТКИ ОТВАРНЫЕ 40/60
Розовые креветки, сваренные с добавлением пряностей и свежего лимона.
250/25 гр
1000 ₽
КРЕВЕТКИ ЖАРЕНЫЕ
Розовые креветки, обжаренные с добавлением чеснок и пряностей, Подаём с соусом «Тар-Тар».
220/50/25 гр
950 ₽

КРЫЛЫШКИ КУРИНЫЕ
Маринованные в специях с добавлением розмарина и соевого соуса.
175/50/50 гр
450 ₽

ЖУЛЬЕН ГРИБНОЙ
Грибы белые, шампиньоны, вешенки, обжаренные с добавлением сливочного соуса. Запеченные под сырной корочкой.
120 гр
220 ₽
ЖУЛЬЕН КУРИНЫЙ
Кусочки куриного филе, обжаренного с луком, тушенного в сметанном соусе и запеченного под сырной корочкой.
120 гр
220 ₽
ЖУЛЬЕН КУРИНЫЙ С ГРИБАМИ
Куриное филе и грибное ассорти, тушенные в сливочном соусе и запеченные с сыром.
120 гр
220 ₽

«ПЕЛЬМЕНИ БАННЫЕ»
Готовим сами из говядины и баранины с добавлением мяты и кинзы. Подаем в бульоне со сметаной.
170/100/50 гр
520 ₽

БОРЩ «УКРАИНСКИЙ»
Подаём с говяжьим языком, пампушками и сметаной.
290/80/50 гр
350 ₽

СОЛЯНКА СБОРНАЯ МЯСНАЯ
Подаём со сметаной, лимоном и зеленью
280/50 гр
350 ₽

СУП-ЛАПША КУРИНАЯ
Лапша собственного приготовления, сваренная на курином бульоне с добавлением овощей и свежей зелени.
280 гр
330 ₽

УХА ИЗ СТЕРЛЯДИ (на 5-7 персон)
«Царская» уха из стерляди, с овощами и зеленью
3000/20 гр
6500 ₽

«ФАЛАНГА КАМЧАТСКОГО КРАБА»
На пару или на гриле. Подаем с соусом тархун и тар-тар.
за 100 гр
550 ₽

«ПЛАТО ИЗ МОРЕПРОДУКТОВ»
Королевские и тигровые креветки, гребешок, кальмар и мидии.
330/30/30 гр
2600 ₽

СТЕЙК ИЗ ЛОСОСЯ
Обжаренный на углях до румяной корочки с добавлением розмарина. Подаём с лимоном, маслинами, зеленью и соусом «Тар-тар».
140/50/50 гр
950 ₽

ДОРАДО
Запеченное с прованскими травами. Подаем с лимоном и зеленью.
330/50 гр
980 ₽
СТЕРЛЯДЬ НА УГЛЯХ
Обжаренная до готовности на углях стерлядь. Подаём с лимоном, зеленью и соусом «Тар-тар». Средний вес рыбы 1800 гр.
1 шт
6500 ₽

ЦЫПЛЁНОК ТАБАКА
Маринованный в кавказских специях. Обжаренный до хрустящей корочки.
350/50/30 гр
690 ₽

ШАШЛЫК ИЗ КУРИЦЫ
Маринованные в пряностях ломтики куриного филе, обжаренные на углях, подаются с маринованным красным луком, томатным соусом, на тонком лаваше.
200/150 гр
610 ₽

«ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ БАРАНИНЫ»
С маринованным красным луком, восточными специями и зеленью.
160/150 гр
630 ₽

«КАРЕ ЯГНЁНКА ИЗ АВСТРАЛИИ»
В лаваше, с маринованным красным луком и зеленью.
200/150 гр
2100 ₽

ШАШЛЫК СВИНОЙ
Маринованные в пряностях ломтики свиной шеи, обжаренные на углях, подаются с маринованным красным луком, томатным соусом, на тонком лаваше.
200/150 гр
680 ₽

БЕФСТРОГАНОВ
Кусочки говяжьей вырезки, обжаренные с добавлением соленых огурцов, репчатого лука, тушеные со сметаной и сливками. Подаём с картофельным пюре.
155/150/40 гр
640 ₽
РИС ОТВАРНОЙ
150 гр
200 ₽
ГРЕЧА С ЛУКОМ
150 гр
200 ₽
КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ
.
200 гр
200 ₽

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ
250 гр
250 ₽

КАРТОФЕЛЬ ЖАРЕНЫЙ С БЕЛЫМИ ГРИБАМИ
250 гр
510 ₽

ОВОЩИ ГРИЛЬ
Запеченные на углях ломтики баклажана, цуккини, болгарского перца, томатов.
220 гр
350 ₽

КАРТОФЕЛЬ ФРИ
150 гр
280 ₽
ГОРЧИЦА
50 гр
70 ₽
ХРЕН
50 гр
70 ₽
ШАШЛЫЧНЫЙ
50 гр
70 ₽
СМЕТАНА
50 гр
70 ₽
ТАР-ТАР
50 гр
70 ₽
ЧЕСНОЧНЫЙ
50 гр
70 ₽
МАЙОНЕЗ
50 гр
70 ₽
ЦЕЗАРЬ
50 гр
70 ₽
МАСЛО СЛИВОЧНОЕ
50 гр
70 ₽
МАСЛО ОЛИВКОВОЕ
50 гр
70 ₽
МАСЛО РАСТИТЕЛЬНОЕ ДУШИСТОЕ
50 гр
70 ₽
БАЛЬЗАМИК
50 мл
100 ₽

ШТРУДЕЛЬ
Яблочный/Вишневый, подается с ванильным соусом и шариком мороженого.
120/30/50 гр
350 ₽

СДОБНОЕ ЛУКОШКО
Рогалики с черносливом и корицей, домашние бублики, шоколадная коврижка, миникексы. Рекомендуем к самовару!
660 гр
1000 ₽

МОРОЖЕНОЕ В АССОРТИМЕНТЕ
за 50 гр
100 ₽

ВАРЕНЬЕ В АССОРТИМЕНТЕ
Варенье собственного производства: абрикос, клубника, вишня. Варенье в ассортименте: белая черешня, грецкий орех.
180 мл
600 ₽

СЫРНИКИ СО СМЕТАНОЙ
110/50 гр
285 ₽

СЫРЫ ЗАМОРСКИЕ С МЁДОМ И ОРЕХАМИ
Камамбер, Дор-Блю, Грано-подано, фрукты, грецкий орех, мёд
150/70 гр
1500 ₽

СЫРЫ КОПЧЕНЫЕ И СОЛЕНЫЕ
Чечил соленый и копченый, сыр косичка, сыр Перлини. Подаём с ягодным конфитюром.
210/50гр
840 ₽

СКУМБРИЯ ПОДКОПЧЕННАЯ
Коптим для Вас на ольховых опилках. Подаём в горячем виде по мере готовности.
280/60 гр
610 ₽

СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ
Под соусом «Барбекю».
330/20 гр
690 ₽

Колбасное ассорти
Колбаски баранины, свинины, оленины и лососины. Подается с квашенной капустой и горчичным соусом.
680/200
2000
Уважаемые гости, на территорию банного комплекса «Перовские бани» запрещено приносить свои продукты питания, напитки и алкоголь!